Se você atua na produção de alimentos e com Food Safety, provavelmente tem alguma familiaridade com a norma RDC12. Criada em 2001 pela ANVISA, essa norma tem como propósito estabelecer os padrões microbiológicos sanitários dos alimentos, para que sejam seguros para o consumo. Na RDC 12 estão determinados os tipos de análises laboratoriais e osRead more
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A análise de risco é uma etapa fundamental para a sobrevivência de qualquer tipo de negócio. O objetivo principal de todo gestor é garantir a perenidade da empresa por ele administrada. Mapear os principais riscos da sua organização permite que você esteja preparado para os eventuais problemas que possam surgir. No entanto, é prioritário queRead more
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