RDC12 e o que você precisa saber sobre a revisão da Norma de Padrões Microbiológicos
Se você atua na produção de alimentos e com Food Safety, provavelmente tem alguma familiaridade com a norma RDC12. Criada em 2001 pela ANVISA, essa norma tem como propósito estabelecer os padrões microbiológicos sanitários dos alimentos, para que sejam seguros para o …
Food Safety e Sustentabilidade
A análise de risco é uma etapa fundamental para a sobrevivência de qualquer tipo de negócio. O objetivo principal de todo gestor é garantir a perenidade da empresa por ele administrada. Mapear os principais riscos da sua organização permite que você esteja …
